요리를 배워본 적 없어도 괜찮습니다. 한식의 대부분은 기본 양념 몇 가지만 있으면 누구나 만들 수 있습니다. 가장 기본이 되는 양념 세트를 갖춰두면 아래 요리 대부분을 만들 수 있습니다.
기본 양념 준비물
간장
된장
고추장
참기름
소금
설탕
마늘(다진)
식용유
이 8가지만 있으면 한식 대부분을 만들 수 있습니다.
쉬운 한식 TOP 10
1계란프라이
5분★☆☆
기름을 두르고 계란을 깨뜨린 후 뚜껑을 덮으면 반숙/완숙 모두 가능
2된장찌개
15분★☆☆
두부, 애호박, 된장만 있으면 완성. 멸치 육수 대신 물에 된장 녹여도 충분
3계란찜
15분★☆☆
계란에 물 1:1 비율, 전자레인지 3분으로도 완성 가능
4두부조림
15분★☆☆
두부 + 간장 + 고춧가루 + 참기름. 4가지 재료로 완성
5콩나물국
15분★☆☆
콩나물을 물에 넣고 끓이다가 소금, 국간장으로 간. 뚜껑 열고 끓여야 비린내 없음
6볶음밥
10분★☆☆
냉장고에 남은 재료 + 찬밥 + 계란. 간장으로 간 맞추면 완성
7참치마요덮밥
5분★☆☆
참치캔 물기 빼고 마요네즈 섞어 밥 위에 얹기. 간장 한 방울 추가 가능
8김치찌개
20분★★☆
익은 김치 + 돼지고기(없어도 됨) + 두부. 김치가 잘 익을수록 맛있음
9미역국
20분★☆☆
불린 미역 + 참기름에 볶기 + 물 + 소금. 소고기 없이도 맛있음
10제육볶음
20분★★☆
돼지고기 + 고추장 + 간장 + 마늘. 미리 양념에 재워두면 더 맛있음
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초보자를 위한 요리 팁
간 맞추기
처음엔 간을 약하게 시작해 조금씩 추가하세요. 짜지면 되돌리기 어렵습니다.
불 조절
초보자는 중불로 시작하세요. 강불은 타기 쉽고 약불은 시간이 오래 걸립니다.
레시피 앱 활용
처음엔 정확한 레시피를 따라하고, 익숙해지면 입맛대로 조절하세요.
* 본 글은 일반 참고 정보이며 개인별 조리 환경에 따라 결과가 다를 수 있습니다.